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近期，家住世紀城的王英女士收到女兒專門在母親節(jié)為她買的禮物——橄欖油。“女兒說，橄欖油不是通常的油，具有‘防輻射、抗癌、抗氧化’的效果。并且報報價外貴，這一瓶3L裝的油要近300元，拿這個油炒菜可舍不得，我每天便是早上起來喝一小口，傳聞能有攝生的成效。”王英說。
記者造訪我市有些超市發(fā)現(xiàn)，和菜子油、大豆油等食用油比照，橄欖油的數(shù)量雖少，但報價卻不低。一瓶5升裝的菜子油報價在60元支配，可是一瓶1升裝的橄欖油報價卻高達120元，一瓶3升裝的報價近300元。記者了解到，橄欖油報價高，其間一個原因是現(xiàn)在在國內(nèi)短少橄欖油出產(chǎn)基地，市場上的橄欖油大多為進口產(chǎn)品。
據(jù)超市出售人員介紹，橄欖油的長處很多，工作人員稱，橄欖油瓶內(nèi)服外用皆宜，還能降低膽固醇，軟化血管，收拾血管雜質(zhì)……
記者還發(fā)現(xiàn)，幾乎每個品牌的橄欖油瓶上都標明了自個是“特級初榨”，畢竟特級初榨是個啥概念?長時間從事糧油出售生意的業(yè)內(nèi)人士文女士告訴記者，市場上對“初榨”的概念比照迷糊，特級初榨橄欖油，是指用橄欖鮮果在二十四個小時內(nèi)壓榨出來的純天然果汁經(jīng)油水別離制成。選用純物理低溫壓榨方法，不加任何防腐劑和增加劑。化學(xué)目標和感官特性也有必要抵達有關(guān)規(guī)范，如酸度不逾越0.8等。由此可以看出，“初榨”油對橄欖油的材料質(zhì)量、加工方法、時間、運送、保存等環(huán)節(jié)都有很高的懇求。“因為從材料加工地經(jīng)過運送到超市，再到消費者手中，是一個較長的進程，所以從國內(nèi)市場購買到這種高質(zhì)量‘初榨’油很困難。”
不斷增加市民喜歡橄欖油
在采訪中記者發(fā)現(xiàn)，盡管橄欖油身價高，但并沒有讓市民對此望而生畏。
“現(xiàn)在的人生活條件好了，選擇食用油當(dāng)然也要選好一點的，我每次都給家人選擇不一樣的油，保證營養(yǎng)均衡。”一位市民告訴記者，她家上一次吃的是葵花籽油，這一次預(yù)備買一桶橄欖油回去。
市民肖女士說，自個在家包餃子、拌涼菜都用橄欖油，有時候炒菜也用，“不過它沒有花生油香，所以每次都得多用點，一瓶油很快就沒了。”肖阿姨說，“反正這種油對心腦血管好，多吃點也不怕。 ”
位于富水北路某大型超市內(nèi)一位王姓促銷員介紹，現(xiàn)在市場上橄欖油、玉米油、核桃油、葵花籽油、茶籽油、海藻油等不一樣材料出產(chǎn)的食用油銷量逐漸增加，“僅以橄欖油為例，同去年同期比照，出售量就上漲了一倍支配”
長時間從事糧油出售生意的業(yè)內(nèi)人士文女士說,“假如曾經(jīng)有100自個吃大豆油，現(xiàn)在其間已經(jīng)有20個會選擇大豆油、橄欖油混合著吃了。
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