現在的小孩很喜歡喝奶香蕉糖,在街上買的很不衛生,我們應該怎么自己動手給孩子制作呢,下面就有我們江蘇琳瑯玻璃制品有限公司設計師徐龍穩先生給大家簡單介紹一下奶香蕉糖的制作方法,主要步奏有一下五點,供大家參考學習。
1:先把鍋刷干凈,在鍋里放入糖后,倒入30克冷水;將鍋用小火加熱。隨著熱度上升,糖會漸漸溶解,并開始冒出小泡,加熱的過程中不需要攪拌,切記!
2:淡奶油用一個干凈無油的容器煮開備用;越加熱產生的小泡會越多(這個時候一定不要著急,玻璃瓶廠的制作經驗是慢慢的攪拌和等待)
3:我們會慢慢的發現,直到糖的顏色開始改變,出現黃色時,輕輕搖晃小鍋,讓糖的顏色變得均勻,保持小火加熱,直到糖的顏色越來越深,注意千萬別把糖燒糊了。
4:當糖漿的顏色變成焦紅色(深琥珀色)的時候,要立刻關火,并倒入剛煮開的淡奶油,倒入以后,會激烈地沸騰,此時一定要小心,千萬別被濺出來的糖水燙傷自己。
5:現在我們可以用勺將糖漿充分攪拌均勻,并把鍋放在冷水盆里,繼續攪拌,使糖漿能快速冷卻下來,當糖漿變得“平靜”并且均勻的時候,就可以放在一邊,等待它完全冷卻了。將焦糖醬裝入玻璃瓶里,放在冰箱保存。
下面一瓶香噴噴的奶香蕉糖就制作成功了。
好文章值得分享哦,記得給自己的寶寶制作一下吧,讓孩子嘗嘗我們徐州玻璃瓶廠的手藝,這樣的奶香蕉糖很開胃哦,你家寶寶經常食用會增加身體的抵抗力的。